Neuquén capital se prepara para vivir este fin de semana la tercera edición de Confluencia de Sabores, un festival que reunirá unas 80 propuestas gastronómicas y culturales en el parque Jaime De Nevares. La actividad se desarrollará el sábado 5 y domingo 6 de septiembre, de 12 a 24, con una programación que combina gastronomía, productos regionales, cocina en vivo y espectáculos al aire libre.

La propuesta contará con la participación de los Embajadores de la Gastronomía Neuquina, que tendrán a su cargo master class durante las dos jornadas. Estarán presentes Martín Cajal Mosqueira, Jorgelina Esper, Emanuel Cusinier y Graciela “Gachi” Caffa, quienes compartirán técnicas, preparaciones y experiencias vinculadas con la cocina neuquina.

También participarán las Embajadoras del Vino Neuquino, Daniela Hernández y Ana Grisoni, quienes aportarán sus conocimientos para poner en valor la producción vitivinícola provincial y su vínculo con la gastronomía. La presencia de los referentes permitirá acercar al público diferentes expresiones de la identidad gastronómica y enológica de Neuquén.

A su vez, el Embajador de la Gastronomía Neuquina Cristian Sánchez estará presente en el stand de fuegos, donde los asistentes podrán acercarse a una propuesta centrada en la cocina a las brasas y los productos regionales.

Una de las novedades de esta edición será el escenario 360°, que permitirá disfrutar de los espectáculos desde distintos sectores del parque. La programación se desarrollará durante ambas jornadas, con entrada libre de 12 a 24 horas, en el parque Jaime De Nevares.