Fiesta Nacional del Chef: un clásico que celebra 20 años
La Fiesta Nacional del Chef Patagónico vuelve a convocar a miles de visitantes en Villa Pehuenia – Moquehue, consolidándose como uno de los eventos más esperados del calendario turístico de la región. En su 20° edición, la propuesta promete tres días de sabores, cultura y encuentro en un entorno natural privilegiado, con actividades que comenzarán incluso el 30 de abril con una prefiesta a orillas del lago.
El subsecretario de Turismo de la provincia, Sergio Sciacchitano, destacó la relevancia alcanzada por el evento a lo largo del tiempo. “Es un evento que se ha transformado ya hoy en un evento tradicional. Veinte años no es poca cosa para una fiesta nacional con todo lo que implica llevar adelante una propuesta de estas características”, resaltó.
En la misma línea, la gerenta de NeuquenTur, Silvana Cerda, subrayó el carácter especial de esta edición aniversario y el inicio anticipado de las actividades. Explicó que “la fiesta se desarrolla del 1 al 3 de mayo, pero el 30 de abril arrancamos con una prefiesta en el muelle de Villa Pehuenia, donde se van a cocinar más de ciento cincuenta truchas a la orilla del lago. Es el comienzo de un año muy especial por las veinte ediciones”.
La fiesta no solo convoca a reconocidos chefs, sino que también pone en valor la identidad culinaria neuquina. “No solamente consolidamos a los gastronómicos reconocidos, sino también a muchísima gente que muchas veces está en el anonimato, que cocina con productos típicos y recetas ancestrales que nos identifican”, remarcó Sciacchitano. En ese sentido, Cerda agregó que “es un evento reconocido a nivel nacional que representa nuestra gastronomía en todo el país, con chefs invitados de distintas provincias y también de Chile”.
El predio, especialmente acondicionado para la ocasión, permitirá recorrer múltiples espacios y experiencias. “Es un espacio de más de nueve mil metros cuadrados que ofrece propuestas en sectores cubiertos y al aire libre, con patio de cocina regional, patio gourmet, mercado de productores, paseo de artesanías y un auditorio con capacidad para más de cuatrocientas personas”, explicó Cerda, quien además destacó el carácter participativo de las clases magistrales: “Son propuestas abiertas donde el público también puede interactuar y degustar”, dijo.
En cuanto a la integración con el sector vitivinícola, Sciacchitano remarcó que “es una fiesta de la gastronomía asociada también con la vitivinicultura, que tanto venimos trabajando”. Mientras que Cerda adelantó una de las propuestas destacadas: “Desde NeuquenTur vamos a acompañar con la globa del vino de la Patagonia, un espacio cerrado y calefaccionado donde participarán más de doce bodegas de Neuquén y Río Negro, con degustaciones y maridajes junto a elaboradores de quesos y chefs”, precisó.
Respecto a la ocupación, el panorama es alentador. “La cantidad de reservas son muy buenas, todavía quedan algunos lugares en la localidad y en Aluminé, pero seguramente vamos a tener un lleno total, como ocurrió el año pasado”, aseguró Sciacchitano. Por su parte, Cerda confirmó que “todavía hay disponibilidad, aunque cada vez es menor, por lo que quienes quieran viajar están a tiempo de elegir Villa Pehuenia como su plan para el fin de semana largo”.
Entre las novedades, el funcionario destacó la ampliación de la carpa de vinos y la diversidad de participantes. “Vamos a tener muchísimas bodegas de distintas partes de la provincia y de Río Negro. La gente no solo prueba los productos, sino que también puede hablar directamente con el productor”, señaló. En sintonía, Cerda valoró la incorporación de nuevas bodegas y sostuvo que “este año se suman cuatro bodegas neuquinas por primera vez, muchas de ellas pequeñas y artesanales, lo que amplía la oferta y la identidad del evento”.
Finalmente, Sciacchitano subrayó el valor integral de la experiencia. “Toda la gente que quiera disfrutar de la gastronomía neuquina, de productos identitarios y de un ambiente increíble, lo va a poder hacer en Villa Pehuenia”, indicó. Cerda coincidió y reforzó la invitación: “es una propuesta libre y gratuita para recorrer, con opciones gastronómicas, espectáculos y actividades para toda la familia. Todo el destino se prepara para recibir a quienes quieran disfrutar de este evento que ya es un emblema de la Patagonia”.
