Clausuran una carnicería en Cipolletti y decomisan casi una tonelada de carne podrida: multa millonaria
Un operativo de control terminó con la clausura preventiva de una carnicería en Cipolletti, donde se decomisaron más de 900 kilos de productos cárnicos en mal estado. La intervención fue motivada por denuncias realizadas por vecinos al 147, la Central de Atención al Ciudadano.
El comercio está ubicado en la esquina de Arenales y Miguel Muñoz, y funcionaba como despensa, carnicería y fiambrería. Según informó Diego Zúñiga, secretario de Fiscalización, la inspección se realizó en conjunto entre los departamentos de Calidad Alimentaria, Comercio y Abasto del municipio.
Carne en malas condiciones y una sala no habilitada
Durante el procedimiento se encontraron productos cárnicos sin rotulación, con exudación de líquidos y en malas condiciones higiénicas generales. Además, en la planta alta se detectó una sala de elaboración de chacinados no habilitada, que no cumplía con las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
“La carne no tenía condiciones de conservación adecuadas y tampoco contaba con la rotulación obligatoria”, detalló Zúñiga. Por estos motivos, se aplicó una multa superior a los $4 millones, establecida por el Juzgado Municipal de Faltas.
Recomendaciones al comprar carne y alimentos
Desde la Dirección de Comercio recordaron a los consumidores algunas recomendaciones básicas para evitar riesgos sanitarios:
Verificar que el comercio esté habilitado y en buenas condiciones de limpieza.
Evitar locales con mal olor o olor fuerte a lavandina.
Confirmar la fecha de vencimiento y el estado de conservación.
Comprobar que la carne tenga un color rojo natural, nunca verdoso o negro.
Asegurarse de que el personal use ropa reglamentaria limpia.
No deben verse plagas como moscas o cucarachas.
Leer los rótulos obligatorios en cada alimento.
